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一人暮らしをして初めて自分でぬか漬を作ろうと購入。袋から糠を出して、きゅうりを入れただけで1回目から食べれました。捨て漬けが要らないのは嬉しいですね。 ただ、かなり塩辛いし、実家のぬか漬けみたいな乳酸発酵はせず、浅漬けっぽい感じでした。5回目くらいからようやく味に奥行きが出てきた気がします。 これから徐々に育てたいと思います。

糠床が柔らかくなってきたり、減ってきたときにさっと足すことが出来るのでとっても便利です。 糠床を買ってから、ぬか漬けなしの食事は考えられなくなっているので、こちらのお得な３袋パックがありがたいです。

翌日からきゅうりは美味しく食べられ感動しています。説明文がしっかりしていて安心でした。

すぐ使えるのが良かったです。 私には少ししょっぱく感じました。

今日届いたので、とりあえずまぜまぜしてお野菜入れてみました。 最初はしょっぱかったりするようなのでどきどきですが、 簡単にできそうなので続けられるかな

すぐに食べたかったので、間引いたきゅうりをつけました。少量の塩をまぶして５分くらいおいてからつけ、冷蔵庫で５時間後に直径１センチ長さ１０センチのものを食べました。私には丁度の塩梅で、旨味もあり美味しくいただきました。 以前、旨味成分が入っている発酵済みの糠床を使ったことがありますが、こんなには感じませんでした。 だしは昆布だけなのに、やはり、乾燥オリーブのお陰でしょうか。 味が濃厚で、私には塩分が強いわけではないように感じます。 これから大切に糠床を育てます。 おまけで入れてくださった、新製品のちりめんアーモンドも美味しかったです。 ありがとうございます。

以前購入したぬかで漬物をつけたら、いままでで一番おいしくできたました。 ぬかがゆるんで、酸味が強くなりすぎたので、こちらを投入したら、また、おいしくできるようになりました。次回は、おい糠２個入りを買います。